Vacatures bij VAK

Je werkt eerst enkele maanden in de koude keuken en stroomt daarna door naar de warme keuken in een drukke brasserie.

Je werkt afwisselend in de koude en warme keuken van een drukke brasserie en draait mee in een team van koks.

Je bereidt koude gerechten, voorgerechten en mise-en-place voor de koude keuken.

Je bereidt gerechten in de koude keuken en brengt ervaring mee met koude bereidingen, voorgerechten en garde-mangerwerk.

Je bereidt warme gerechten, waaronder grill-, sauté-, vlees- en visgerechten, in een professionele keuken.

Je werkt in de warme keuken en brengt ervaring mee met grill, bakken en het bereiden van vlees en vis.

Je ondersteunt de keuken bij voorbereidende werkzaamheden en het bereiden van gerechten volgens de HACCP-standaarden.

Je ondersteunt de keukenbrigade als beginnend kok en brengt minimaal een jaar ervaring of een vakgerichte koksopleiding mee.

Je bereidt gerechten op een keukenstation en werkt samen met het keukenteam volgens de HACCP-standaarden.

Je runt een keukenstation in een professionele keuken en bereidt gerechten met minimaal drie jaar relevante ervaring.

Je bereidt gerechten op meerdere keukenstations en werkt samen met het keukenteam volgens de HACCP-standaarden.

Je ondersteunt de keukenleiding en bereidt gerechten in een teamkeuken, waarbij je voldoet aan HACCP-normen.

Je draait zelfstandig meerdere keukenstations en brengt ervaring mee met verschillende onderdelen van een professionele keuken.

Je stuurt mee in een professionele keuken en bereidt gerechten als ervaren kok met leidinggevende ervaring.