Zelfstandig Werkend Kok

Jouw hart klopt sneller van een goed georganiseerde werkplek

Bij Van der Valk bereid je zowel de oude vertrouwde klassiekers als verrassende, luxe gerechten. Wekelijks ontvangen we grote aantallen gasten in ons restaurant, de lounge, tijdens buffetten bij de banqueting. Geen dag is hetzelfde.

In onze moderne keuken werk je met de nieuwste apparatuur en komen alle bestellingen binnen via digitale schermen. Hierdoor houd je overzicht en kun je efficiënt werken, ook tijdens de drukste momenten. Bij ons betekent werken écht met je vak bezig zijn. Samen met een enthousiast keukenteam zorg jij ervoor dat iedere gast geniet van een culinaire ervaring om niet te vergeten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Verzorgen van de mise-en-place;
• Bereiden en presenteren van gerechten aan de warme en koude kant;
• Bewaken van kwaliteit, versheid en HACCP-richtlijnen;
• Meedenken over nieuwe gerechten en de menukaart;
• Aansturen van keukenhulpen/ leerlingen waar nodig;
• Zorgen voor een schone, georganiseerde werkplek;
• Rust en overzicht bewaren tijdens drukke piekmomenten.

Wie ben jij?

Jij hebt passie voor koken en voelt je thuis in een professionele keuken. Je werkt nauwkeurig, houdt het hoofd koel tijdens drukke services en krijgt energie van samenwerken.

Daarnaast beschik je over:

• Een afgeronde koksopleiding (niveau 3) of vergelijkbaar;
• Ervaring als (zelfstandig werkend) kok is een pré;
• Oog voor detail en kwaliteit;
• Een proactieve en stressbestendige werkhouding;
• Beschikbaarheid in de avonden, weekenden en op feestdagen.

Wat bieden wij jou?

• Werken in een moderne keuken waar gezelligheid en hard werken hand in hand gaan;
• Een goed salaris volgens de horeca-cao;
• Volop kansen om te leren en jezelf verder te ontwikkelen;
• 25 vakantiedagen en 8% vakantiegeld;
• Pensioenopbouw via Pensioenfonds PH&C (incl. nabestaandenpensioen);
• Voordelig overnachten bij alle Valk Exclusief hotels: voor € 85 per nacht (inclusief ontbijt);
• 20% korting op jouw restaurantbon bij alle Valk Exclusief hotels;
• Maandelijks leuke activiteiten georganiseerd door onze eigen activiteitencommissie! Van een padeltoernooi tot aan een wijntraining. Én twee keer per jaar een fantastisch personeelsfeest!;
• Mogelijkheid om gratis te sporten bij een lokale sportschool (Studio Perfect) in de buurt.

Jouw nieuwe werkplek

Hotel Deventer is onderdeel van Valk Exclusief. Het hotel beschikt over 140 kamers en luxe suites, 7 vergaderzalen, 2 congreszalen, een restaurant, hotelbar, lounge, wellness en fitness.

Het restaurant biedt maar liefst 400 zitplaatsen, inclusief de hotelbar en lounge. Met een internationaal georiënteerde menukaart is er voor iedere gast iets lekkers te vinden; van klassiekers tot verrassende gerechten.

Met een enthousiast team van totaal ongeveer 120 collega’s is geen dag hetzelfde binnen het hotel!