Souschef

Je ondersteunt de chef bij het aansturen van de keuken en werkt mee aan de bereiding van gerechten.

Harde eisen

• Afgeronde koksopleiding op mbo-niveau
• Beschikbaarheid voor 40-45 uur per week
• Ervaring in een leidinggevende rol
• Goede kennis van HACCP

Arbeidsvoorwaarden

• 25 vakantiedagen
• 8% vakantiegeld
• overnachten bij Valk Exclusief hotels voor € 85 inclusief ontbijt
• 20% personeelskorting in Valk Exclusief restaurants
• mogelijkheid tot sporten
• mogelijkheid om te blijven leren en jezelf te ontwikkelen
• kortingen via het benefits-programma op kleding, vakanties, brandstof en uitjes

Wat je gaat doen

• Je stuurt en coacht het keukenteam en helpt mee tijdens lunch en diner.
• Je beheert de voorraad en plaatst bestellingen.
• Je bewaakt veiligheid, hygiëne en HACCP-richtlijnen in de keuken.
• Je denkt mee over nieuwe gerechten en verbeteringen.

Werkomgeving

• Restaurant
• Hotel

Vaardigheden

• keukenleiding
• voorraadbeheer
• bestellingen plaatsen
• HACCP
• hygiëne
• gerechten ontwikkelen
• koken

Werktijden

• Avonddienst
• Weekend
• Flexibele tijden

Sollicitatieproces

• e-mail of Sollicitatieformulier
• Stuur je motivatie en cv naar Henk Swank of reageer via het Sollicitatieformulier.