Chef de Partie

Je bereidt gerechten voor verschillende services, bewaakt de kwaliteit en houdt tijdens drukte overzicht in de keuken.

Harde eisen

• Minimaal 2 jaar ervaring in een professionele keuken.
• Ervaring met werken in een grootkeuken of vergelijkbare horecaomgeving.
• De Nederlandse taal goed beheersen.
• Flexibel inzetbaar in werktijden, ook 's avonds, in weekenden en op feestdagen.
• Passie voor koken en samenwerken.

Arbeidsvoorwaarden

• Vakantiedagen
• 8% vakantiegeld
• Voordelige overnachtingen: €85 per nacht in onze eigen hotels
• Kortingen via het benefits-programma
• 20% korting in het restaurant bij alle Valk Exclusief hotels

Mooi meegenomen

• Een afgeronde koksopleiding, minimaal niveau 3.

Wat je gaat doen

• Je verzorgt de mise en place en draait zelfstandig je partie tijdens de service.
• Je bereidt en presenteert gerechten volgens de kwaliteitsstandaarden.
• Je stuurt keukenhulpen aan wanneer dat nodig is.
• Je bewaakt hygiëne, kwaliteit en presentatie en houdt rust tijdens piekmomenten.
• Je denkt mee over nieuwe gerechten en de menukaart.

Werkomgeving

• Horeca
• Hotel
• Restaurant

Vaardigheden

• Mise en place
• Koken
• Kwaliteitsbewaking
• Hygiëne
• Presentatie

Talen certificaten en rijbewijzen

• Nederlands

Werktijden

• Avonddienst
• Weekend
• Flexibele tijden

Sollicitatieproces

• sollicitatieformulier, telefoon of WhatsApp
• Bel met 055-8000 800.
• Stuur een WhatsApp naar John Segers, Chefkok via 06-3026 4678.
• Dien gegevens, cv en motivatie in via de sollicitatiebutton.