Chef-kok

Je leidt de keukenbrigade, werkt mee aan de bereiding en bewaakt de kwaliteit, voorraad en planning van de keuken.

Harde eisen

• Ervaring met het aansturen van een middelgroot of groot keukenteam
• HACCP-richtlijnen kunnen toepassen
• Beschikbaar voor avonden en weekenden

Arbeidsvoorwaarden

• Fooi
• Intensief trainingsprogramma gericht op persoonlijke ontwikkeling
• Gratis personeelsmaaltijden
• Korting op sporten
• Jaarlijks personeelsfeest
• Vier dagen per week werken is mogelijk

Mooi meegenomen

• Nederlands spreken

Wat je gaat doen

• Je stuurt een keukenbrigade aan en werkt actief mee aan de bereiding van gerechten.
• Je coördineert de mise-en-place en bewaakt de kwaliteit en vaste recepturen.
• Je houdt toezicht op voorraad, productversheid, hygiëne en de organisatie van de keuken.
• Je motiveert en coacht teamleden en maakt de personeelsplanning samen met de locatiemanager.

Werkomgeving

• Horeca
• Restaurant

Vaardigheden

• Keukenbrigade aansturen
• Mise-en-place coördineren
• Kwaliteitsbewaking
• Voorraadbeheer
• Personeelsplanning
• Teamcoaching
• HACCP

Talen certificaten en rijbewijzen

• Nederlands

Werktijden

• Avonddienst
• Weekend

Sollicitatieproces

• Online solliciteren via de button.
• Solliciteer via de button.