Chef-kok

Je leidt de keukenbrigade en werkt mee aan de service, terwijl je de kwaliteit, planning, voorraad en hygiëne bewaakt.

Harde eisen

• Ervaring met het aansturen van een middelgroot of groot keukenteam
• Beschikbaar voor avonden en weekenden
• Nederlands beheersen

Arbeidsvoorwaarden

• Fooi
• Intensief trainingsprogramma dat aansluit bij jouw ontwikkeling
• Gratis personeelsmaaltijden
• Korting op sporten
• Jaarlijks groot personeelsfeest

Wat je gaat doen

• Je stuurt een keukenbrigade van acht tot tien collega’s aan en werkt zelf actief mee.
• Je bereidt de mise-en-place voor en bewaakt de kwaliteit en snelheid tijdens drukke diensten.
• Je coacht collega’s en helpt een prettige en veilige werksfeer in het team te creëren.
• Je beheert de voorraad, productkwaliteit, planning en hygiëne van de keuken.
• Je werkt samen met de locatiemanager aan een goed afgestemd restaurant en keukenteam.

Werkomgeving

• Horeca
• Restaurant

Vaardigheden

• Keukenteam aansturen
• Koken
• Mise-en-place
• Kwaliteitsbewaking
• Voorraadbeheer
• Planning
• HACCP
• Teamcoaching

Talen certificaten en rijbewijzen

• Nederlands

Werktijden

• Avonddienst
• Weekend

Sollicitatieproces

• Online solliciteren via de button.
• Solliciteer via de button.