Souschef

Je stuurt de keuken dagelijks aan, bewaakt de kwaliteit en neemt tijdens afwezigheid van de chef de leiding over.

Harde eisen

• Ruime ervaring in een professionele keuken
• Ervaring als souschef of ervaren zelfstandig werkend kok met leidinggevende verantwoordelijkheden
• Ervaring met het aansturen en begeleiden van een keukenteam

Arbeidsvoorwaarden

• 8% vakantiegeld
• 25 vakantiedagen
• Pensioenopbouw bij Pensioenfonds Horeca & Catering
• Een tantièmeregeling van maximaal één bruto maandsalaris
• Een reiskostenvergoeding van € 0,21 per kilometer
• 20% personeelskorting
• Gratis gebruik van onze sportfaciliteiten
• Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen Dekker Zoetermeer

Wat je gaat doen

• Je verdeelt de werkzaamheden binnen de keuken.
• Je bewaakt de kwaliteit en zorgt dat de mise-en-place op tijd klaarstaat.
• Je houdt tijdens drukke momenten het overzicht en stelt prioriteiten.
• Je neemt bij afwezigheid van de chef de leiding over.

Werkomgeving

• Horeca
• Restaurant

Vaardigheden

• leidinggeven
• mise-en-place organiseren
• kwaliteit bewaken
• prioriteiten stellen

Sollicitatieproces

• solliciteren via de volledige functieomschrijving