Sous-chef high-end restaurant in Amsterdam
Antro Werkt·Amsterdam·Retail & horeca·geplaatst 18 november 2025·nog niet gecontroleerd
Vacaturetekst
Wat ga je doen?
Als sous-chef van een gerenommeerd restaurant in Amsterdam ben jij de spil in de keuken. Je ondersteunt de chef-kok, bewaakt de kwaliteit op het bord en de rust in de keuken. Tijdens de service houd je overzicht, stuur je bij waar nodig en inspireer je collega’s om het beste uit zichzelf te halen.
Je kookt niet alleen mee, maar denkt vooruit: over nieuwe gerechten, betere processen en hoe je samen een sterk team bouwt.
Jouw taken op een rij:
Bereiden en presenteren van gerechten op topniveau.
Bewaken van smaak, kwaliteit en presentatie.
Meedenken over menu’s, seizoensspecials en vernieuwingen.
Leidinggeven, coachen en motiveren van het team.
Begeleiden en inwerken van nieuwe collega’s.
Toezien op hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
Voorraadbeheer en bestellingen regelen.
Samenwerken met de bediening voor een vlekkeloze service.
Meer bij Antro Werkt
Antro Werkt | Connecting Talent with Horeca Opportunities Vacature: Inpakker (part-time) 2 of 3 dagen Ben jij op zoek naar een serieuze functie waarin je verantwoordelijk bent voor het nauwkeurig…
- near Zaltbommel
Antro Werkt | Connecting Talent with Horeca Opportunities Ben jij op zoek naar een serieuze functie waarin je verantwoordelijk bent voor het nauwkeurig inpakken van producten? Ben je nauwkeurig…
- Rotterdam
in Rotterdam - Antro Werkt | Connecting Talent with Horeca Opportunities Heb jij een passie voor gezelligheid en een bruisende horecasfeer? Of je nu al ervaring hebt achter de bar of gewoon…
- Nijmegen
Nijmegen - Antro Werkt | Connecting Talent with Horeca Opportunities Heb jij ervaring als Restaurant Manager en oog voor kwaliteit, sfeer en die kleine extra’s die gasten bijblijven? En bouw je graag…
- Amsterdam
Wat ga je doen? Als chef-kok in dit 5-sterrenhotel ben jij het gezicht van de keuken. Je bent verantwoordelijk voor het culinaire concept én voor de dagelijkse operatie. Samen met een internationaal…
- Amsterdam
Wat ga je doen? Als chef-kok ben je eindverantwoordelijk voor de keuken van een luxe hotel met meerdere outlets: van restaurant en bar tot ontbijt, roomservice en banqueting. Je ontwikkelt…
En nog 3 vacatures bij deze werkgever; die vind je via de lijst.
Bron
Wij zagen deze vacature op de website van de werkgever. Daar staat de actuele tekst; wijzigingen na 30 juli 2026 zien wij pas bij de volgende controle. Wij hebben deze vacature na het vinden nog niet opnieuw gecontroleerd, dus hij kan inmiddels vervuld zijn.