Chef kok bekende hotelketen in Amsterdam
Antro Werkt·Amsterdam·Retail & horeca·geplaatst 18 november 2025·gecontroleerd 4 augustus 2026
Vacaturetekst
Wat ga je doen?
Als chef-kok ben je eindverantwoordelijk voor de keuken van een luxe hotel met meerdere outlets: van restaurant en bar tot ontbijt, roomservice en banqueting. Je ontwikkelt seizoensmenu’s, bewaakt de kwaliteit op elk bord en geeft richting aan een team dat elke dag alles uit de kast haalt. Zo zorg je ervoor dat de keukenbrigade soepel draait, ook tijdens piekmomenten en grote events.
Jouw taken op een rij:
Ontwikkelen van menu’s en specials die indruk maken.
Leiden, coachen en motiveren van het keukenteam.
Zorgen dat smaak, presentatie en kwaliteit altijd op topniveau zijn.
Processen inrichten en optimaliseren, van mise-en-place tot banqueting.
Menu’s en marges bewaken met oog voor kosten én kwaliteit.
Relaties onderhouden met leveranciers en partners.
Inspelen op gastfeedback en continu verbeteren.
Toezien op hygiëne, veiligheid en een georganiseerde werkvloer.
Overzicht houden over kosten, planning en resultaten.
Meer bij Antro Werkt
Antro Werkt | Connecting Talent with Horeca Opportunities Vacature: Inpakker (part-time) 2 of 3 dagen Ben jij op zoek naar een serieuze functie waarin je verantwoordelijk bent voor het nauwkeurig…
- near Zaltbommel
Antro Werkt | Connecting Talent with Horeca Opportunities Ben jij op zoek naar een serieuze functie waarin je verantwoordelijk bent voor het nauwkeurig inpakken van producten? Ben je nauwkeurig…
- Rotterdam
in Rotterdam - Antro Werkt | Connecting Talent with Horeca Opportunities Heb jij een passie voor gezelligheid en een bruisende horecasfeer? Of je nu al ervaring hebt achter de bar of gewoon…
- Nijmegen
Nijmegen - Antro Werkt | Connecting Talent with Horeca Opportunities Heb jij ervaring als Restaurant Manager en oog voor kwaliteit, sfeer en die kleine extra’s die gasten bijblijven? En bouw je graag…
- Amsterdam
Wat ga je doen? Als chef-kok in dit 5-sterrenhotel ben jij het gezicht van de keuken. Je bent verantwoordelijk voor het culinaire concept én voor de dagelijkse operatie. Samen met een internationaal…
- Amsterdam
Wat ga je doen? Als restaurantmanager ben jij het gezicht van de beleving. Jij bent degene die gasten welkom laat voelen vanaf het eerste moment en die zorgt dat elk detail klopt. Tijdens de service…
En nog 3 vacatures bij deze werkgever; die vind je via de lijst.
Bron
Wij zagen deze vacature op de website van de werkgever. Daar staat de actuele tekst; wijzigingen na 30 juli 2026 zien wij pas bij de volgende controle. Wij controleerden op 4 augustus 2026 of de pagina nog bestond; of de vacature dan nog open is beslist de werkgever.
https://antrowerkt.nl/vacatures/chef-kok-hotelketen-in-amsterdam/