Chef-kok
via Antro Werkt·Horeca, toerisme & recreatie·geplaatst 18 november 2025
In Amsterdam leid je als chef-kok de keukenbrigade, ontwikkel je menu’s en specials en bewaak je kwaliteit en de dagelijkse hoteloperatie. Je stemt de keuken af met andere afdelingen en stuurt op smaak, timing, hygiëne en kosten. Je hebt een afgeronde koksopleiding en actuele HACCP-kennis.
Over deze vacature
In één oogopslag
- Locatie
- Amsterdam
- Werkomgeving
- Horeca, Hotel
- Laatst gecontroleerd
- 16 oktober 2026
Bekijk de vacature op antrowerkt.nl
Je opent antrowerkt.nl in een nieuw tabblad. Solliciteren doe je daar.
Harde eisen
- Afgeronde koksopleiding
- Actuele HACCP-kennis
- Ervaring als chef-kok of (executive) sous-chef
- Vloeiend Nederlands of Engels
Arbeidsvoorwaarden
- een pensioenregeling
- reiskostenvergoeding
- 25 vrije dagen
- sign-on bonus
Mooi meegenomen
- Ervaring in fine dining of luxe hotellerie
- Bekend met allergenenbeheer en dieetwensen
Wat je gaat doen
- Je ontwikkelt menu’s en specials voor verschillende diensten en evenementen.
- Je leidt, coacht en motiveert het keukenteam.
- Je bewaakt de smaak, presentatie, timing en hygiëne.
- Je stemt de keuken af met andere afdelingen en stuurt op kosten en marges.
Werkomgeving
- Horeca
- Hotel
Vaardigheden
- menuontwikkeling
- teamleiding
- menu-engineering
- inkoop
- kostenbewaking
- HACCP
- allergenenbeheer
Talen certificaten en rijbewijzen
- Nederlands: vloeiend
- Engels: vloeiend
Sollicitatieproces
- Registreer je of solliciteer direct op de website met je cv.
- De recruiter beoordeelt je cv.
- Een specialist neemt telefonisch contact op.
- Samen wordt een passende werkplek gezocht.
- Je doorloopt enkele dagen een proefperiode op locatie.
Bekijk de vacature op antrowerkt.nl
Je opent antrowerkt.nl in een nieuw tabblad. Solliciteren doe je daar.
Alle vacatures bij Antro Werkt
Horeca, toerisme & recreatie in Amsterdam
Cijfers over alle openstaande vacatures in Horeca, toerisme & recreatie in Amsterdam op Baanlens.
€ 2.450mediaan per maand
€ 1.900 – € 3.200gebruikelijke bandbreedte
De mediaan is berekend over 51 vacatures die een bedrag noemen.