Restaurant & Banqueting Manager

Je geeft leiding aan restaurant, banqueting en barteams en coördineert de service, evenementen, roosters en kwaliteit van de F&B-afdeling.

Harde eisen

• HBO werk- en denkniveau
• Nederlandse en Engelse taal uitstekend beheersen
• Leidinggevende werkervaring in een vergelijkbare F&B-organisatie
• Kennis van HACCP-regelgeving

Arbeidsvoorwaarden

• Gratis sporten bij ons Toucan Sportcenter
• Personeelskorting op overnachtingen bij Van der Valk Hotels
• Personeelskorting in onze restaurants
• Benefits at work – korting bij diverse winkels en bedrijven
• Mogelijkheid tot deelname aan collectieve ziektekostenverzekering
• Mogelijkheid tot deelname aan trainingen bij Van der Valk Opleidingen

Mooi meegenomen

• Afgeronde HHS- of gelijkwaardige HBO-opleiding
• Leermeesterdiploma

Wat je gaat doen

• Je geeft dagelijkse operationele leiding aan bediening-, banqueting- en barmedewerkers.
• Je coacht Shiftleaders en bedienend personeel en verdeelt de werkzaamheden met je collega-manager.
• Je coördineert evenementen en congressen en bent daarbij operationeel aanspreekpunt.
• Je bewaakt roosters, servicekwaliteit, procedures, omzet en kosten van de F&B-afdeling.
• Je behandelt complimenten en klachten en werkt aan verbetering van de afdeling.

Werkomgeving

• Horeca
• Restaurant
• Hotel

Vaardigheden

• leidinggeven
• coachen
• motiveren
• coördineren
• plannen en organiseren
• HACCP-kennis

Talen certificaten en rijbewijzen

• Nederlands — Uitstekende beheersing
• Engels — Uitstekende beheersing

Werktijden

• Flexibele tijden
• Geen negen tot vijf

Sollicitatieproces

• online
• Solliciteer nu.