Keuken (2)

Het bereiden en presenteren van onze gerechten met aandacht voor detail en smaak, daar draai jij je hand niet voor om. Jouw passie voor koken is waar wij naar op zoek zijn. Come join the family!

jouw hart klopt sneller van een goed georganiseerde werkplekbij van der valk bereid je zowel de oude vertrouwde klassiekers als verrassende, luxe gerechten. wekelijks ontvangen we grote aantallen gasten in ons restaurant, de lounge, tijdens buffetten bij de banqueting. geen dag is hetzelfde.in onze moderne keuken werk je met de nieuwste apparatuur en komen alle bestellingen binnen via digitale schermen. hierdoor houd je overzicht en kun je efficiënt werken, ook tijdens de drukste momenten. bij ons betekent werken écht met je vak bezig zijn. samen met een enthousiast keukenteam zorg jij ervoor dat iedere gast geniet van een culinaire ervaring om niet te vergeten.je werkzaamheden bestaan onder andere uit:verzorgen van de mise-en-place;bereiden en presenteren van gerechten aan de warme en koude kant;bewaken van kwaliteit, versheid en haccp-richtlijnen;meedenken over nieuwe gerechten en de menukaart;aansturen van keukenhulpen/ leerlingen waar nodig;zorgen voor een schone, georganiseerde werkplek;rust en overzicht bewaren tijdens drukke piekmomenten.wie ben jij?jij hebt passie voor koken en voelt je thuis in een professionele keuken. je werkt nauwkeurig, houdt het hoofd koel tijdens drukke services en krijgt energie van samenwerken.daarnaast beschik je over:een afgeronde koksopleiding (niveau 3) of vergelijkbaar;ervaring als (zelfstandig werkend) kok is een pré;oog voor detail en kwaliteit;een proactieve en stressbestendige werkhouding;beschikbaarheid in de avonden, weekenden en op feestdagen.wat bieden wij jou?werken in een moderne keuken waar gezelligheid en hard werken hand in hand gaan;een goed salaris volgens de horeca-cao;volop kansen om te leren en jezelf verder te ontwikkelen;25 vakantiedagen en 8% vakantiegeld;pensioenopbouw via pensioenfonds ph&c (incl. nabestaandenpensioen);voordelig overnachten bij alle valk exclusief hotels: voor € 85 per nacht (inclusief ontbijt);20% korting op jouw restaurantbon bij alle valk exclusief hotels;maandelijks leuke activiteiten georganiseerd door onze eigen activiteitencommissie! van een padeltoernooi tot aan een wijntraining. Én twee keer per jaar een fantastisch personeelsfeest!;mogelijkheid om gratis te sporten bij een lokale sportschool (studio perfect) in de buurt.jouw nieuwe werkplekhotel deventer is onderdeel van valk exclusief. het hotel beschikt over 140 kamers en luxe suites, 7 vergaderzalen, 2 congreszalen, een restaurant, hotelbar, lounge, wellness en fitness.het restaurant biedt maar liefst 400 zitplaatsen, inclusief de hotelbar en lounge. met een internationaal georiënteerde menukaart is er voor iedere gast iets lekkers te vinden; van klassiekers tot verrassende gerechten.met een enthousiast team van totaal ongeveer 120 collega’s is geen dag hetzelfde binnen het hotel!

Als jij je hand niet omdraait voor een perfect gebakken tournedos, dan zoeken wij jou! Van carpaccio en schnitzel tot tonijn tataki en tournedos. Come join the family!

welkom in dé horecafamilie van nederland. bij van der valk bereid je zowel de oude vertrouwde gerechten als luxe gerechten. wekelijks komen grote aantallen gasten eten in het á la carte en live-cooking restaurant, de lounge en bij de buffetten. bij ons werken betekent oprecht met je vak bezig zijn, ruimte voor jouw eigen creativiteit, doorgroeimogelijkheden en een gezellig team!functieomschrijvingals productie kok assisteer je onze koks in de á la carte keuken. dit doe je door:het uitvoeren van bereidingen;het verrichten van (voorbereidende) werkzaamheden;het uitvoeren van á la minute kookwerkzaamheden;het voorbereiden van gerechten, bijvoorbeeld groentes snijden en portioneren;asissteren bij het bereiden van voorgerechten en desserts.het profielje hebt een afgeronde kok niveau 2 opleiding of soortgelijk;je kunt goed in teamverband/grotere organisatie werken;je hebt kennis van de haccp regels;je wilt in een moderne en grote keuken werken;in het weekend en met de feestdagen werken is voor jou perfect!jij maakt spontaan een praatje met onze gasten.wij biedeneen contract voor 32-40 uur per week;geld! hoeveel? conform de markt en passend bij je functie en ervaring;4-weken salaris;recht op 5 weken betaald vakantie, 8% vakantiegeld;opleidingsmogelijkheden;voor € 85,- overnachten bij alle valk exclusief hotels;korting op jouw sportschoolabonnement;dagelijks een gezonde en voedzame maaltijd.

Meld je aan voor een jobalert en ontvang nieuwe vacatures.