Chef-kok Centrale Keuken
via UMC Utrecht·Horeca, toerisme & recreatie·geplaatst 30 september 2026·gecontroleerd 13 oktober 2026
Over deze vacature
In één oogopslag
- Uren
- 36 uur per week
- Contract
- Tijdelijk met uitzicht op vast
- Werkomgeving
- Ziekenhuis, Productie, Restaurant
- Ervaringsniveau
- Leidinggevend
- Opleidingsniveau
- Hbo
- Laatst gecontroleerd
- 13 oktober 2026
Bekijk de vacature op werkenbijumcutrecht.nl
Je opent werkenbijumcutrecht.nl in een nieuw tabblad. Solliciteren doe je daar.
Je geeft leiding aan de Centrale Keuken en stuurt medewerkers en processen aan om de kwaliteit en continuïteit van de maaltijdvoorziening te waarborgen.
Harde eisen
- Hbo werk- en denkniveau
- Meerdere jaren leidinggevende ervaring in een professionele keuken of voedingsomgeving
- Ervaring met personele begeleiding, functioneren en verzuim
- Kennis van HACCP en voedselveiligheid
Mooi meegenomen
- Ervaring in een ziekenhuis, zorginstelling, verpleeghuis of grootschalige voedingsorganisatie
Wat je gaat doen
- Je geeft leiding aan drie sous-chefs die samen koks, keukenassistenten en logistieke collega's aansturen.
- Je coacht medewerkers, voert ontwikkel- en verzuimgesprekken en stuurt op samenwerking en functioneren.
- Je bewaakt de personeelsplanning, voedselveiligheid, kwaliteit en continuïteit van de keukenprocessen.
- Je begeleidt veranderingen in het voedingsaanbod en helpt nieuwe voedingsconcepten in de praktijk in te voeren.
Werkomgeving
- Ziekenhuis
- Productie
- Restaurant
Vaardigheden
- leidinggeven
- personeelsplanning
- HACCP
- voedselveiligheid
- professionele keukenprocessen
Sollicitatieproces
- online sollicitatie
Bekijk de vacature op werkenbijumcutrecht.nl
Je opent werkenbijumcutrecht.nl in een nieuw tabblad. Solliciteren doe je daar.
Horeca, toerisme & recreatie in Nederland
Cijfers over alle openstaande vacatures in Horeca, toerisme & recreatie op Baanlens.
€ 2.900mediaan per maand
€ 2.250 – € 4.000gebruikelijke bandbreedte
480werkgevers
De mediaan is berekend over 23 vacatures die een bedrag noemen.