Restaurant General Manager

Je runt het restaurant, leidt en ontwikkelt het team en bewaakt de operationele resultaten, gastbeleving en kwaliteit.

Harde eisen

• MBO+/HBO werk- en denkniveau
• Aantoonbare ervaring in leiderschap en ontwikkeling van een divers team
• Uitstekende beheersing van het Nederlands

Arbeidsvoorwaarden

• 8% vakantietoeslag
• 25 vakantiedagen
• €30 bijdrage aan je Zorgverzekering
• Uitgebreide opleidingsmogelijkheden
• Pensioenopbouw bij het Pensioenfonds Horeca & Catering
• Korting op bedrijfsfitness
• Reiskostenvergoeding
• Flexibele diensten

Mooi meegenomen

• Engels
• Kennis van HR-disciplinaire en klachtenprocedures

Wat je gaat doen

• Je beheert de dagelijkse operatie, waaronder voedselbereiding, verkoop, voorraad, personeelsplanning en financiën.
• Je coacht, traint en motiveert het team en helpt medewerkers zich te ontwikkelen.
• Je bewaakt de prestaties van het restaurant en werkt aan de gestelde KPI's.
• Je beheert de winst- en verliesrekening en voert wekelijkse administratieve taken uit.
• Je leidt de operatie zodat gasten een goede ervaring hebben en terugkomen.
• Je beheert het wervingsproces om talent aan te trekken dat de kernwaarden vertegenwoordigt.

Werkomgeving

• Restaurant
• Horeca

Vaardigheden

• leiderschap
• people management
• teamcoaching
• personeelsplanning
• voorraadbeheer
• financieel beheer
• werving
• commercieel inzicht
• kostenbeheer
• communicatie

Talen certificaten en rijbewijzen

• Nederlands — uitstekend
• Engels

Werktijden

• Flexibele tijden
• Avonddienst
• Weekend

Sollicitatieproces

• online formulier
• Online solliciteren via het formulier
• Telefonisch kennismaken
• Kort sollicitatiegesprek
• Contract ondertekenen
• Starten met introductie en training