Chef de Partie

Je bereidt zelfstandig hoogwaardige gerechten, beheert keukenvoorraden en bewaakt kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid.

Harde eisen

• Afgeronde koksopleiding op mbo 3- of 4-niveau
• Werkervaring opgedaan in een groot keukenteam
• Kennis van culinaire technieken, smaakprofielen en internationale keukens
• Kennis van HACCP
• Communicatieve vaardigheden in Nederlands en Engels
• Flexibel inzetbaar in avonden, weekenden en feestdagen indien nodig

Arbeidsvoorwaarden

• 25 betaalde vakantiedagen
• Mogelijkheden voor loopbaanontwikkeling en professionele ontwikkeling
• Werknemerskortingen op het restaurant en andere Magnicity-diensten wereldwijd

Mooi meegenomen

• Ervaring in een high-end en veeleisende omgeving

Wat je gaat doen

• Je bereidt gerechten volgens recepten en planning en maakt ze gereed om uit te geven.
• Je beheert voorraad en controleert ingrediënten op versheid, kwaliteit en houdbaarheid.
• Je beperkt verspilling en houdt je werkplek schoon volgens HACCP-voorschriften.
• Je denkt mee over recepten en de menukaart en begeleidt leerlingen.

Werkomgeving

• Restaurant
• Horeca

Vaardigheden

• gerechten bereiden
• voorraad beheren
• ingrediënten op kwaliteit beoordelen
• voedselverspilling beperken
• HACCP naleven
• recepten ontwikkelen
• leerlingen begeleiden

Talen certificaten en rijbewijzen

• Nederlands — sterke communicatieve vaardigheden
• Engels — sterke communicatieve vaardigheden

Werktijden

• Avonddienst
• Weekend

Sollicitatieproces

• Solliciteer via de vermelde route en wacht binnen 3 werkdagen op bericht of je wordt uitgenodigd.