Mise en Place kok Côté, Roels & Zoetelief

Jaren in de keuken gestaan en ervaring opgedaan tijdens volle services?
Toe aan meer structuur, regelmaat en focus op kwaliteit in je werkdag zonder avondstress?

Dan is dit precies wat je zoekt.

Voor de keukens van Côté, Roels en Zoetelief in Den Bosch zoeken wij een Mise en Place kok (zelfstandig werkend kok). In deze rol zorg jij dat de basis staat. Jij bereidt alles tot in detail voor, zodat het team tijdens service kan presteren op topniveau.

Je komt te werken in een unieke setting in het hart van 's-Hertogenbosch: drie verschillende horecazaken met aan elkaar verbonden keukens. Dat betekent samenwerken met meerdere chefs, een groot team en volop kansen om je verder te ontwikkelen.

Wat ga je doen?

Als Mise en Place kok werk je overdag aan de voorbereiding van de keuken en zorg je dat alles klopt voordat de eerste bon binnenkomt.

• Je bereidt sauzen, soepen en andere basisrecepturen en meer

• Je zorgt voor een strakke en georganiseerde voorbereiding

• Je bewaakt continu kwaliteit en overzicht

• Je ondersteunt het team tijdens piekmomenten waar nodig

• Je werkt nauw samen met chefs en collega’s

Jij bent degene die ervoor zorgt dat service soepel en sterk verloopt.

Wat bieden wij jou?

• Werken in een professionele en goed georganiseerde keukenomgeving

• Onderdeel zijn van een groot en gedreven team

• Veel ruimte om jezelf te ontwikkelen

• Goede arbeidsvoorwaarden

• Salaris: nader te bepalen (afhankelijk van ervaring en niveau)

• Altijd 1 weekenddag vrij

Wat verwachten we van jou?

• Ervaring in de keuken; je weet wat je doet

• Kennis van basisbereidingen (sauzen, soepen)

• Je werkt zelfstandig en gestructureerd

• Oog voor kwaliteit en detail

• Je bent een teamspeler

Solliciteren?

Klinkt dit als jouw volgende stap als kok in Den Bosch?

Kom langs voor een kop koffie met de chef en ontdek of dit bij je past.