Sous chefKeukenSous chef bij Mooca Mooca Part-time/full-time

Ben jij een enthousiaste en gedreven keukenprofessional met passie voor horeca en

leidinggeven? Voor Mooca in Hoofddorp zijn wij op zoek naar een sous chef die

samen met het keukenteam zorgt voor een geweldige culinaire beleving voor onze

Mooca is onderdeel van BenKom Group; een samenwerking van gepassioneerde

ondernemers uit de horeca en vastgoed, met maar één doel: het creëren van unieke en

succesvolle zaken die opvallen door hun kwaliteit en uitstraling.

Als sous chef speel je een belangrijke rol binnen onze keuken. Je bent verantwoordelijk voor

de dagelijkse aansturing van het keukenteam en zorgt ervoor dat gerechten met constante

Je werkzaamheden bestaan onder anderen uit:

● Het voorbereiden en bereiden van gerechten;

● Aansturen, begeleiden en motiveren van het keukenteam;

● Bewaken van kwaliteit, presentatie en planning in de keuken;

● Toezien op hygiëne en HACCP-richtlijnen;

● Ondersteunen bij voorraadbeheer en bestellingen;

● Meedenken over nieuwe gerechten, menu’s en seizoensspecials.

● Een uitdagende en afwisselende horecabaan;

● Een fantastische locatie om te werken (midden in Hoofddorp centrum);

● De kans om jezelf te ontwikkelen en te groeien binnen ons bedrijf;

● 25 vakantiedagen o.b.v. fulltime dienstverband;

● Deelname aan de pensioenregeling conform CAO.

● Ervaring als zelfstandig werkend kok of sous chef;

● Leidinggevende kwaliteiten en verantwoordelijkheidsgevoel;

● Flexibele inzetbaarheid in een wisselend rooster;

Mooca is gelegen midden in het winkelhart van Hoofddorp, namelijk aan het Polderplein.

Sinds 2017 is Mooca een gezellig koffie- en lunchrestaurant, bekend om hun top koffie,

verse gerechten en de relaxte sfeer. Een plek waar je je meteen welkom voelt.

Mooca is dagelijks geopend voor ontbijt, lunch, borrel en take away/delivery. Met de

openingstijden tot 18:00 is er een goede balans tussen werk en privé te creëren voor alle

Het team van Mooca is een enthousiaste en gastvrije club mensen die elke dag met veel

plezier hun gasten in de watten leggen. Van ‘s morgens vroeg met ontbijt tot aan een heerlijk

diner of borrel op de vrijdagavond (koopavond). Onderling is het team, bestaande uit 35

medewerkers, enorm hecht met elkaar, iedereen weet wat ze aan elkaar hebben. Deze sfeer

Heb je vragen over deze vacature of wil je solliciteren? Stuur je CV dan naar [staat bij de werkgever] .

Wij kijken ernaar uit om jou te ontmoeten!