Sous chef - Utrecht

Onze opdrachtgever gespecialiseerd in de Belgische cultuur en benoemd tot Café van het jaar 2014 en beste café van Utrecht, is gevestigd in een voormalig schuilkerk. Zoveel mogelijk elementen van de 'schuilkerk' uit 1860 zijn behouden, zoals de altaarnis, de gewelven en het orgel. Een bijzondere plek in Utrecht met fantastische speciaalbieren die alleen ervaren kan worden door een bezoek!

In deze functie ben jij verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de keuken van onze opdrachtgever. Je vervangt de Chef-Kok bij diens afwezigheid. Je werkt nauw samen met de medewerkers in de keuken en bent mede verantwoordelijk voor het resultaat van de keuken op gebied van inkoop, marge, producten en onze FISH filosofie. Je geeft samen met de Chef-Kok leiding aan het keukenteam en begeleidt de leerlingen. het café is een drukke en populaire uitgaansplek in Utrecht in een voormalig schuilkerk . We mogen van veel gasten zeggen dat ze vaak terugkomen en daar zijn we heel erg blij mee! Maar nog dagelijks komen er nieuwe mensen de plek ontdekken. Dit is met een oog op slag te zien door de verbaasde en bewonderende blikken bij binnenkomst. onze opdrachtgever wil een laagdrempelige plek zijn waar het goed toeven is met een drankje en heerlijk eten. En voor dat laatste zoeken wij jou!

een collega die in het bezit is van een SVH diploma en daarnaast minimaal 3 jaar werkervaring in een soortgelijke functie heeft opgedaan. Diploma voor leermeester is een pre omdat wij geloven in het stimuleren van ‘altijd blijven groeien’.

je bent communicatief vaardig, kunt een team enthousiasmeren en weet overzicht te houden.

jou…als je de coördinerende taak voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken als jouw verantwoordelijkheid ziet. Deze rol ook serieus neemt en het team zodoende uitdaagt om gezamenlijk mooie doelen te halen.

een uitdagende en zelfstandige functie binnen een groeiend bedrijf.

een marktconform salaris afhankelijk van werkervaring met prima secundaire voorwaarden.

ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden.

(JUNIOR) SHOWROOM MEDEWERKER (M/V) - 37.5 UUR (FT)

All About People gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.