Trainee - F&B Management all-round

Trainee - F&B Management all-round | VANE Restaurant & Skybar

Met zijn perfecte ligging in hartje Eindhoven is NH Collection Eindhoven Centre het enige 5-sterrenhotel in Brabant. Wij verwelkomen zowel zakenreizigers als toeristen voor een onvergetelijke ervaring, waar ze als geen ander kunnen genieten van de typisch Brabantse gastvrijheid en gezelligheid. Als onderdeel van het hotel biedt VANE de winnende combinatie van een gastronomisch restaurant, een uitstekende cocktailbar met terras en een unieke locatie voor een perfect ontbijt met een schitterend uitzicht over de lichtstad.

Ons hotel biedt een dynamische werksfeer met volop mogelijkheden voor zelfontwikkeling. Ons team is jong, enthousiast, professioneel en gemotiveerd, en we werken altijd samen om onze gasten een buitengewone ervaring te bieden. Durf jij de uitdaging aan?

"NH Collection Eindhoven biedt mij een veilige haven, de perfecte werksfeer en uitdagend werk, zodat ik elke dienst met een glimlach begin." – Max, Dag-/Nachtreceptionist.

Een salaris van € 750 bruto per maand voor al je harde werk.

NH University: uitstekende opleidings- en (internationale) ontwikkelingsmogelijkheden.

Geweldige (internationale) carrièremogelijkheden.

Verwijs-een-vriend bonus van € 500,- bruto;

Overnacht in onze hotels wereldwijd voor € 36,- of € 72,- per nacht en profiteer van 30% korting in onze restaurants/bars;

Kortingen tot 25% voor je vrienden en familie.

Blijf fit met ons Bedrijfsfitness-, Fiets- en Sportplan;

Je hebt charisma, gasten komen makkelijk naar je toe en vice versa.

Je bent creatief en hebt oog voor detail.

Je wordt blij van een stapje extra zetten.

Je bent zelfverzekerd; er is geen klacht die je niet kunt oplossen.

Gasten helpen is je tweede natuur en je kent de stad door en door.

Je bent verantwoordelijk voor de gehele Hotel Food & Beverage afdeling, bestaande uit VANE Restaurant, VANE Skybar en Rooftop Terrace, Banqueting en Ontbijt. Als stagiair Food & Beverage Management ondersteun je de verschillende outlets operationeel, afhankelijk van de bezettingsgraad per outlet en ondersteun je de F&B Service Manager bij rapportages, administratie en diverse projecten. Je signaleert en communiceert knelpunten en helpt deze op te lossen. Je bewaakt tevens de implementatie van interne procedures en wetgeving, bijvoorbeeld op het gebied van budget & planning en HACCP. In deze functie verwachten we dat je 70% operationeel op de werkvloer bent en 30% bezig bent met administratie (bestellen, roosteren, factureren, etc.).

Je planning is afhankelijk van de bezettingsgraad en het aantal geboekte couverts en vindt plaats in de ochtend, middag of avond, zowel doordeweeks als in het weekend. Tot slot onderhoud je een nauwe relatie met de gasten en ben je, indien nodig, het aanspreekpunt voor complimenten en klachten.

Wil jij onze gasten het NH Collection-gevoel "Feel the Extraordinary" laten ervaren? En kun je dit overbrengen op collega's? Dan ben jij de persoon die we zoeken!

Ben je op zoek naar een nieuwe uitdaging? Solliciteer nu en stuur je motivatie en CV naar [staat bij de werkgever]