Sous chef
Van der Valk Hotel Zwolle·Zwolle·Mbo·geplaatst 14 juli 2026·reageren tot 12 september 2026·nog niet gecontroleerd
Vacaturetekst
In Hotel Zwolle werk je in een dynamische omgeving. We zoeken een souschef die overzicht bewaart tijdens drukte, het team aanstuurt, enthousiasmeert en tegelijkertijd actief meewerkt op de werkvloer. Iemand die verantwoordelijkheid neemt en samen met de chef-koks continu werkt aan kwaliteit en verbetering.
Als souschef ben je de rechterhand van de chef-koks en medeverantwoordelijk voor het laten functioneren van de keuken.
Je komt te werken in een grote, goed georganiseerde keuken waar volume en kwaliteit samenkomen. Samen met het ervaren team en duidelijke processen zorg je dat alles soepel verloopt.
Jouw verantwoordelijkheden:
- Aansturen van het keukenteam onder leiding van de chef-koks
- Bewaken van kwaliteit, planning en structuur
- Meedenken over en het ontwikkelen van nieuwe gerechten
- Toezien op naleving van HACCP
- Begeleiden en opleiden van stagiaires en leerlingen
- Communicatief vaardig, van nature een leider met coachende capaciteiten
Wat breng je mee:
- Afgeronde koksopleiding (MBO)
- Ervaring in een leidinggevende rol (bijvoorbeeld als souschef of chef de partie)
- Sterk in zowel aansturen als meewerken
- Goede kennis van HACCP
- Goede beheersing van de Nederlandse Taal
- Communicatief vaardig, stressbestendig en Coachend leiderschap
Wij bieden:
- Marktconform salaris
- Fulltime dienstverband
- Trainingen en doorgroeimogelijkheden binnen de organisatie
- Overnachtingsmogelijkheid bij alle VEX-hotels (€85 per nacht inclusief ontbijt)
- 20% korting in restaurants van VEX-hotels
- Benefitskortingen (o.a. kleding, vakanties, brandstof en uitjes)
- Regelmatig personeelsactiviteiten
Goed om te weten
Werktijden zijn wisselend (avonden, weekenden, feestdagen). Wil je geregeld een weekend vrij? Geen probleem.
Meer bij Van der Valk Hotel Zwolle
- Zwolle
Wat zijn jouw taken op een gemiddelde dag? + het afwassen van serviesgoed, bestek, pannen en keukengerei met behulp van moderne afwasmachines + je zorgt ervoor dat de schone vaat weer opgeruimd wordt…
- Zwolle
Jouw hart gaat sneller kloppen van het spik en span achterlaten van onze hotelkamers! Wat ga je doen? Wij zijn op zoek naar een Assistent Hoofd-Housekeeping voor 20 á 24 uur per week. De…
- Zwolle
Als HR-medewerker (32-38 uur) ben je samen met je collega verantwoordelijk voor de volledige employee journey van ongeveer 230 medewerkers. Je bewaakt deadlines, denkt mee over procesverbeteringen en…
- Zwolle
Functieomschrijving Ben jij opzoek naar een leerbedrijf voor het schooljaar 2026/2027? Jouw nieuwe collega’s staan te trappelen om jou de kneepjes van het vak te leren! Het leuke aan leerling zijn…
- Zwolle
Werken bij Van der Valk doe je met de tofste collega’s in een gezellige omgeving. Gastvrijheid, je thuis voelen en plezier hebben is wat wij belangrijk vinden! Kom bij ons werken en Come join the…
- Zwolle
Jouw doel is om elke dag een glimlach op het gezicht van onze gasten te toveren. Samen met je collega’s bied je onze gasten een fantastische ervaring in het restaurant, de bar, brasserie, tijdens een…
En nog 6 vacatures bij deze werkgever; die vind je via de lijst.
Bron
Wij zagen deze vacature op de website van de werkgever. Daar staat de actuele tekst; wijzigingen na 30 juli 2026 zien wij pas bij de volgende controle. De werkgever gaf 12 september 2026 op als laatste dag om te reageren. Wij hebben deze vacature na het vinden nog niet opnieuw gecontroleerd, dus hij kan inmiddels vervuld zijn.