Culinair adviseur

Je ontwikkelt en verbetert het voedingsaanbod en helpt keuken- en zorgteams om culinaire kennis en nieuwe voedingsinzichten in de praktijk toe te passen.

Harde eisen

• Hbo werk- en denkniveau
• Ruime ervaring binnen professionele horeca, catering, zorg of een grootschalige voedingsomgeving
• Brede culinaire kennis en ervaring met menu- of conceptontwikkeling
• Ervaring met adviseren, coachen en kennis overbrengen
• Kennis van dieetvoeding, allergenen en voedselveiligheid

Arbeidsvoorwaarden

• Eindejaarsuitkering van 8,3%
• Vakantietoeslag van 8%
• ABP-pensioenregeling; de werkgever betaalt 70% van de premie
• 100% vergoeding van je OV-kosten
• Kilometervergoeding
• Mogelijkheden om jezelf persoonlijk en op werkgebied te blijven ontwikkelen
• Cao à la carte met extra arbeidsvoorwaarden in ruil voor brutosalaris

Mooi meegenomen

• Kennis van IDDSI

Wat je gaat doen

• Je ontwikkelt menu’s en voedingsconcepten met aandacht voor smaak, presentatie en uitvoerbaarheid.
• Je adviseert keuken- en zorgcollega’s over passende voeding, dieetvoeding en duurzame ontwikkelingen.
• Je geeft workshops en begeleidt teams bij het toepassen van nieuwe kennis en werkwijzen.
• Je haalt kennis en voorbeelden van buiten het ziekenhuis op en onderhoudt externe contacten.

Werkomgeving

• Zorg
• Ziekenhuis
• Horeca
• Restaurant

Vaardigheden

• Menuontwikkeling
• Conceptontwikkeling
• Culinaire advisering
• Coachen
• Workshops geven
• Kennis over voeding toepassen
• Samenwerken met zorgdisciplines

Sollicitatieproces

• solliciteren met beantwoording van één vraag
• Beantwoord één van de drie vragen in plaats van een standaard motivatiebrief.
• Stuur je sollicitatie in.