Sous Chef - Numa

thermenberendonck.nl·€ 3.200 per maand·38 uur·gecontroleerd 4 augustus 2026

Naar de vacature bij de werkgever Je opent thermenberendonck.nl in een nieuw tabblad. Solliciteren doe je daar. Baanlens verwerkt geen sollicitaties en vraagt nooit om je gegevens.

Vacaturetekst

Vacature sous-chef l Hotel Thermen Berendonck

Bij Thermen Resorts zijn we altijd volop in beweging. Want stilzitten? Dát laten wij liever aan onze gasten over. Onze kwaliteit willen we iedere dag naar een nóg hoger niveau tillen. Dit doen wij met de beste ingrediënten én met het beste team. Daarom zoeken wij voor restaurant Numa uitbreiding van ons culinaire team.

Numa een van de restaurants van Hotel Thermen Berendonck in Wijchen bij Nijmegen. Een uniek 5 sterren+ hotel met 70 kamers en 33 suites, waar culinair genieten een belangrijk onderdeel is van een ontspannen en zorgeloos verblijf. Onder leiding van een Chef Bastiaan met een indrukwekkende culinaire achtergrond, waaronder een Michelinster en twee Bib Gourmand onderscheidingen, werken wij iedere dag aan gerechten die alle zintuigen van onze gasten prikkelen.

Het team van Numa verzorgt dagelijks een culinair 3, 4, 5 of 6 gangen diner voor onze hotelgasten. Daarnaast verzorgen wij lunches en diners voor groepen die gebruikmaken van onze exclusieve zalen. Jouw kwaliteit, kennis en inzet maken hierin het verschil. Wil jij samen met ons bouwen aan een culinaire beleving op het hoogste niveau? Dan zoeken wij jou als nieuwe Sous Chef.

Als Sous Chef ben jij de rechterhand van onze Chef-kok en zorg jij ervoor dat de culinaire ervaring van onze gasten iedere dag naar een nóg hoger niveau wordt getild. Jij houdt scherp in de gaten dat alle gerechten voldoen aan de hoge kwaliteitseisen die wij stellen voor onze gasten, motiveert het team én werkt operationeel mee in de keuken.

Je komt terecht in een ambitieus team waar vakmanschap, creativiteit en de passie voor gastronomie centraal staan. Je volgt de culinaire trends op de voet en draagt bij aan de ontwikkeling van nieuwe menuconcepten binnen de visie van Thermen Resorts. Je doet dit niet alleen, maar júist samen met jouw Chef-kok en de chefs van onze andere locaties. Zo helpen én versterken jullie elkaar en blijven jullie samen groeien.

Je weet met jouw commerciële talent een maximale omzet te genereren en bent verantwoordelijk voor de vastgestelde bedrijfsdoelstellingen van jouw afdeling, waaronder omzet en loonkosten. Je voert coaching- en ontwikkelgesprekken en bent actief betrokken bij de werving en selectie van nieuwe medewerkers. Gecombineerd met jouw creatieve inslag ga jij samen met de Chef-kok voor de hoogst haalbare kwaliteit.

Als onze nieuwe Sous Chef heb jij natuurlijk een passie voor koken én goed en gezond eten. En…

Heb je een koksopleiding afgerond en/of enkele jaren werkervaring in een grote (hotel)keuken

Ben je innovatief, creatief en communicatief sterk

Kun je goed coachen en weet jij precies hoe jij jouw team kunt enthousiasmeren en motiveren

Ben je de beste versie van jezelf als iedere dag anders is

Naast gastgerichtheid en kwaliteit sta jij bovenaan ons lijstje. Daarom…

Een hecht team dat voor elkaar door het vuur gaat;

Een salaris tussen de € 3.200,- en € 3.980,- per maand op basis van 38 uur, afhankelijk van je kennis en ervaring;

De kans om jezelf te ontwikkelen. De Thermen Academy helpt je hierbij;

Geniet voordelig van onze wellnessfaciliteiten mét leuke extra's, zoals korting op onze producten en ontspannen in de sauna;

Ook bouw je bij ons gewoon pensioen op – kun je later permanent én goed ontspannen.

Betoverende wellness en oosters geluk. Sinds de opening van Thermen Berendonck in 2019 verrassen én verwennen we onze gasten met sprookjesachtige verhalen, weldadige sauna’s en baden, heerlijk wellnessfood, de fijnste beautybehandelingen én met het meest uitgebreide en exclusieve belevenisprogramma. Dit doen we - uiteraard- met positieve energie. En deze energie delen we óók weer met onze gasten. We laten het ze voelen, ervaren en beleven in ons magische wellnessresort. Omdat wij geloven dat het bijdraagt aan een gelukkiger, gezonder én stressvrijer leven voor iedereen. Dát is onze missie.

Een overnachting in het vijf-sterren Hotel Thermen Berendonck is méér dan slapen. Het is ontwaken in stilte, omringd door warme kleuren, oosterse details en uitzicht op een wereld vol rust. In dit wellnesshotel smelten luxe en beleving naadloos samen, je stapt zo vanuit je kamer de magische wellness binnen. Hotel Thermen Berendonck biedt luxe en comfort in een oosterse sfeer. Gasten genieten van heerlijke gerechten in themarestaurants, ontspannende behandelingen in het beautycentrum en een onvergetelijke ervaring van pure verwennerij.

En wil jij net als ons werk maken van genieten? Solliciteer dan direct.

newScrollLeft = Math.max(0, Math.min(scrollLeftMax, newScrollLeft));

@timeline-slide-change="activeStep = $event.detail + 1; scrollToActive()"