Restaurantmanager/ bedrijfsleider

VACATURE – RESTAURANTMANAGER / BEDRIJFSLEIDER - Porterhouse

VACATURE – RESTAURANTMANAGER / BEDRIJFSLEIDER

PorterHouse zoekt een natuurlijke leider met overzicht, energie én oog voor cijfers. Ben jij toe aan de volgende stap in je horecacarrière? Als restaurantmanager (of bedrijfsleider) ben jij de drijvende kracht op de vloer én daarbuiten. Je bent niet alleen verantwoordelijk tijdens je eigen dienst, maar draagt te allen tijde de eindverantwoordelijkheid voor de dagelijkse operatie, het team én de resultaten van jouw locatie.

• Je stuurt het team aan en bent hét aanspreekpunt op de vloer
• Je bewaakt de gastbeleving en stuurt op kwaliteit, snelheid en sfeer
• Je coacht en ontwikkelt je team en zorgt voor een sterk rooster
• Je houdt grip op de planning, personeelskosten en andere KPI’s
• Je schakelt met de keuken, leveranciers en het hoofdkantoor
• Je zorgt dat alles op rolletjes loopt – óók als jij niet zelf ingeroosterd staat

Bij PorterHouse onderscheiden we twee managementrollen:

• Als restaurantmanager ben je eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie op de vloer, de personele bezetting en de financiële resultaten van het restaurantgedeelte.
• Als bedrijfsleider draag je daarnaast ook de eindverantwoordelijkheid voor de keuken en werk je nauwer samen met de chef om de gehele operatie soepel te laten draaien.

Welke rol het beste bij jou past, bespreken we graag in een persoonlijk gesprek.

• Minimaal 2 jaar leidinggevende ervaring in de horeca
• Een positieve instelling, natuurlijk overwicht en hands-on mentaliteit
• Sterk in plannen, communiceren en het aansturen van een team
• Affiniteit met cijfers en operationeel overzicht
• Je bent flexibel, stressbestendig en hebt altijd oog voor de gast
• Een fulltime functie met veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen initiatief
• Een passend salaris, afhankelijk van ervaring en rol (restaurantmanager of bedrijfsleider)
• Doorgroeimogelijkheden binnen een groeiend horecabedrijf
• Een hecht team, korte lijnen en volop ruimte voor jouw ideeën
• Werken op een bruisende locatie aan het water

PorterHouse is een eigentijds en informeel restaurant met locaties in Naarden en Weesp. We zijn er voor gezinnen, vriendengroepen, zakelijke gasten en echte vleesliefhebbers. Op het menu: geen poespas, maar gewoon goed eten van kwaliteit, geserveerd met een glimlach.

Klinkt goed? Klik op de groene button of stuur je CV en een korte motivatie naar [email protected] . We kijken ernaar uit je te ontmoeten!

Bekijk de openstaande vacatures en solliciteer direct via de button of stuur ons een e-mail met een korte motivatie en je CV naar [email protected]