Souschef / Fine Dining Kok

Wat ga je doen?

Als souschef ben je een belangrijke schakel binnen ons keukenteam. Na een uitgebreide inwerkperiode krijg je verantwoordelijkheid over je eigen partijen en werk je samen aan de mooiste culinaire producties.

Je houdt je onder andere bezig met:

• het voorbereiden en bereiden van hoogwaardige gerechten;
• het verzorgen van exclusieve private diners en evenementen;
• het meedenken over nieuwe gerechten, menu's en culinaire concepten;
• de voorbereiding, planning en uitvoering van evenementen;
• het bewaken van kwaliteit, presentatie en gastbeleving;
• samenwerken met een enthousiast team op steeds wisselende locaties.

Geen week is hetzelfde. Juist die variatie maakt het werk zo bijzonder.