Sous Chef - NY Basement

Sous Chef - NY Basement | Werken bij Westcord Hotels

Op zoek naar een plek waar je jouw creativiteit kwijt kunt, vertrouwen krijgt en elke 2 weken mag meebeslissen over het nieuwe Chefs menu, solliciteer snel als Sous Chef! M omenteel werken wij met een werkweek van 4 om 5 dagen  van 38 uur per week . NY Basement is namelijk geopend van dinsdag tot en met zaterdag. Daarnaast hebben wij vanaf september 2 keer per maand op zondag een Live Music Lunch in die weken zal je 5 dagen werken, de andere weken 4. Ook wordt de NY Basement wel eens afgehuurd voor een exclusieve partij. Dit is natuurlijk altijd op tijd bekend, dus hier kan je ook met je eigen afspraken rekening mee houden.

Ik ben Rob, Chef Kok NY Basement en op zoek naar een Sous Chef bij wie  passie voor leidinggeven  en  perfectie , net als bij mij, voorop staat! Jij bent, samen met mij, verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding en het optimaal functioneren van de collega’s . Je motiveert je collega’s en je vindt het tevens belangrijk om naast het begeleiden van collega’s ook tijd en energie te stoppen in het  opleiden  en  inwerken  van collega’s. Het is belangrijk dat je een  oogje in het zeil houdt  betreffende het Arbobeleid, de HACCP en alle andere regels en procedures. Je draagt zorg voor de (voor-)bereiding en presentatie van gerechten, ook ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse bestellingen .

Zelf vind ik het ook belangrijk dat je ondernemend bent. We moeten van elkaar leren en het niveau van NY Basement hoog houden.

Betrouwbaarheid : het salaris wordt altijd op tijd gestort!

Salaris : het startsalaris is afhankelijk van jouw ervaring en ligt tussen de € 3.000 / € 3.500 bruto per maand o.b.v. 38 uur, je werkt de ene week 4 dagen en de andere week 5 exclusief fooi, vakantiegeld & -uren.

Overnachten met 2 personen voor € 40,- inclusief ontbijt  in alle WestCord Hotels;

30 % korting op de rekening als je een hapje komt eten (combinatie eten en drinken);

30 % korting op de artikelen in de Kiosk van Hotel New York / de WestCord producten en op de Wellness in de WestCord Hotels.

Trainingen en workshops  zodat jij jezelf kan blijven ontwikkelen, zowel professioneel als op het gebied van mentale gezondheid.

Profiteer van onze aantrekkelijke fietsregeling  via FiscFree en schaf met fiscaal voordeel jouw droomfiets aan.

Een  netto bonus van € 250,-  wanneer jij een nieuwe collega aandraagt en deze dan ook wordt aangenomen!

Een  hotelovernachting  bij Hotel New York inclusief diner als jij door je proeftijd bent!

NY Basement is onmiskenbaar verbonden aan Hotel New York, maar tegelijkertijd met een  eigenzinnig karakter . Met een eigen keuken en concept draagt NY Basement een duidelijke  culinaire handtekening . Van smaakvolle appetizers en hoogstandjes van de houtskoolgrill tot de meest culinaire creaties op onze menukaart. Wij werken iedere 3 maanden met een nieuwe kaart waarin je als Sous Chef ook je creativiteit kwijt kan. Ook hebben wij elke 2 weken een nieuw Chefs menu die we met elkaar samenstellen. Je mag in de keuken van NY Basement met de  beste producten  werken en dat in een werkweek met  normale uren  waardoor je ook nog tijd heb om leuke dingen te doen met familie en vrienden. Ook kunnen we met trots zeggen dat we een aantal keer zijn vermeld in de Michelingids en Gault&Millau .

Herken jij jezelf in bovenstaande tekst? Kan ik jou de leiding geven? Dan kunnen we een match zijn. We kijken er als team naar uit om je te verwelkomen en onze gasten te verleiden met onze kookkunsten. Doe je mee?

Wil je zien hoe onze gerechten er uit zien? Kijk op onze Instagram: @nybasement

Je bent enthousiast en houdt van creatieve vrijheid .

Constante en hoogstaande kwaliteit zijn voor jou erg belangrijk.

Je bent communicatief vaardig en niet vies van administratieve taken .

Als de gasten tevreden de deur uitlopen, ben jij dit ook.

Het bijhouden van foodtrends en ontwikkelingen in de markt is voor jou een hobby.

Samenwerken is super belangrijk, niet alleen met de koks maar ook met de bediening.

Jij als kok, hebt  inbreng  en  creativiteit  voor een nieuwe kaart en diverse menu’s.

Interesse? Solliciteer snel via onze website. Voor meer informatie kan je bellen naar [staat bij de werkgever] of stel je vraag nu nog gemakkelijker per WhatsApp op [staat bij de werkgever].

Leuk! Je hebt onze vacature gevonden en bent enthousiast geworden om bij ons te komen werken. Wij streven er naar je binnen 2 dagen een reactie te geven. Dit kan via telefoon, app of mail. Hou je telefoon dus goed in de gaten!

We leren jou graag kennen, maar jij ons natuurlijk ook. We nodigen je graag uit bij ons op locatie om alvast even sfeer te proeven. Heb jij je vragen voor ons al klaar liggen?

Het kan zijn dat je nog uitgenodigd wordt voor een tweede gesprek. Zijn we beide enthousiast? Dan sturen we jou onze arbeidsvoorwaarden en krijg je het online contract toegestuurd.

Welkom bij de WestCord familie! Je krijgt toegang tot onze Oneteam app en leert zo het bedrijf alvast beter kennen. Ben jij klaar voor je eerste werkdag? Binnenkort word je uitgenodigd voor je allereerste training;  embark on your adventure !

Anders dan de naam doet vermoeden is WestCord Hotels een Nederlands familiebedrijf met haar oorsprong op Vlieland. In de jaren zestig groeide het toerisme op de Waddeneilanden en in 1968 besloot bakker Emo Westers, voor zijn 18-jarige zoon Harry, Hotel de Wadden te kopen. Inmiddels behoren 15 hotels in Nederland tot onze hotel-familie.