Zelfstandig werkend kok umami restaurant amsterdam b v restaurant miu

Ben jij een kok die graag zelfstandig werkt, verantwoordelijkheid neemt en plezier haalt uit het bereiden van goede maaltijden? Wil jij jouw vakmanschap inzetten op een plek waar je iedere dag direct bijdraagt aan het welzijn van mensen?

Dan is dit misschien wel jouw volgende stap.

Voor onze locatie Nieuw Vredenburgh aan de Postjesweg 125 in Amsterdam zoeken wij een enthousiaste en vakbekwame kok.

Koken voor 120 bewoners. Zelfstandig werken. Echt iets betekenen.

Als kok kook je dagelijks voor circa 120 bewoners. Zeven dagen per week zorg je voor smakelijke, gezonde en kwalitatief goede maaltijden.

Je werkt zelfstandig en hebt een belangrijke verantwoordelijkheid binnen de keuken. Jouw werk is iedere dag zichtbaar en merkbaar. Een goede maaltijd is voor bewoners niet zomaar eten. Het is een belangrijk moment van de dag: een moment van genieten, herkenning, ontmoeting en aandacht.

Je krijgt de ruimte om jouw vakmanschap in te zetten en mee te denken over de kwaliteit van de maaltijdvoorziening. Je werkt volgens een hybride kookconcept en draagt verantwoordelijkheid voor een goede voorbereiding, uitvoering en afronding van jouw dienst.

Naast de zorg voor bewoners heeft Nieuw Vredenburgh een belangrijke buurtfunctie. De locatie is een plek waar bewoners, familie, verwanten, bezoekers en buurtgenoten elkaar ontmoeten. Ook daarin speelt de keuken een belangrijke rol. Met jouw werk draag je bij aan een gastvrije en verbindende omgeving.

Geen dag is hetzelfde. Je houdt je onder andere bezig met:

het zelfstandig bereiden van dagelijkse maaltijden voor circa 120 bewoners;

het bereiden van ontbijtcomponenten, waaronder eieren;

het bereiden van soep voor de gehele locatie;

het verzorgen van warme lunchgerechten voor het restaurant;

het bereiden van smakelijke en gevarieerde maaltijden volgens het menu;

het werken volgens het hybride kookconcept;

het bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie;

het naleven en bijhouden van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid;

het beheren van de voorraad en plaatsen van bestellingen;

het bewaken van het menu en de benodigde ingrediënten;

het samenwerken met collega’s binnen de keuken, het restaurant en de facilitaire dienstverlening;

het zorgdragen voor een schone, veilige en hygiënische keuken.

Wij zoeken een kok die plezier heeft in het vak en begrijpt dat een goede maaltijd bijdraagt aan het welzijn van bewoners.

beschikt over een afgeronde koksopleiding of vergelijkbare vakgerichte opleiding of bent er mee bezig;

hebt ervaring in een professionele keuken;

hebt kennis van HACCP en voedselveilig werken;

werkt graag met verse producten en hebt oog voor kwaliteit;

bent zelfstandig, verantwoordelijk en georganiseerd;

hebt affiniteit met ouderen en vindt het leuk om te werken in een omgeving waar mensen centraal staan;

bent bereid om te werken volgens het hybride kookconcept;

hebt bij voorkeur kennis van dieetvoeding of bent bereid je hierin verder te ontwikkelen.

Ervaring binnen de ouderenzorg is een pré, maar geen voorwaarde. Kom je vanuit een restaurant, hotel, cateringbedrijf of andere professionele keuken? Ook dan nodigen we je van harte uit om te reageren.

Je krijgt een betekenisvolle functie waarin jouw vakmanschap iedere dag zichtbaar is.

een dienstverband binnen de bestaande formatie;

een salaris conform de geldende cao en functieschaal;

pensioenopbouw via Pensioenfonds Zorg en Welzijn;

mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen;

een betrokken werkomgeving waarin ruimte is voor jouw ideeën en vakmanschap.

Eten is meer dan alleen een maaltijd. Het is een moment van genieten, herkenning, ontmoeting en verbinding.

Als kok bij Nieuw Vredenburgh kook je niet alleen voor een groot aantal mensen. Je maakt iedere dag direct verschil in hun leven.

Je werkt zelfstandig, draagt verantwoordelijkheid voor een belangrijk proces en ziet direct voor wie je het doet.

Koken voor 120 bewoners. Zelfstandig werken. Echt iets betekenen.

Dat is werken als kok bij Nieuw Vredenburgh.

Wil jij jouw vakmanschap inzetten op een plek waar koken écht betekenis heeft?

Umami Restaurant Amsterdam / Restaurant Miu

To expand our kitchen team, we are looking for 3X Independent working cooks.

Hotel The Stamp zoekt een zelfstandig werkend kok

Delft, Leiden, Leidschendam, Zoetermeer en Kijkduin

Wegens toenemende drukte is Pavarotti voor al onze locaties op zoek naar enthousiaste en vlotte medewerkers voor zowel keuken, bediening, afwas en bezorging!

Ontvang een gratis nieuwsbrief en blijf als eerste op de hoogte van nieuwe opleidingen, cursussen en aanbiedingen