Zelfstandig kok

Voor ons restaurant in het hart van de Peel in Griendtsveen zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok.

De morgenstond is een oude herberg aan belangrijke fietsroutes met een restaurant, mooi terras en evenementen ruimtes. We willen op goed niveau met authentieke gerechten werken in een ontspannen en gezellige sfeer. Het team is divers en bestaat uit jonge en oude collega's. Een goede werksfeer is één van onze belangrijkste pijlers. De keukenbrigade bestaat uit 3 vakmensen aangevuld met hulpkoks en leerlingen.

Een meer dan marktconform salaris van 2500 tot 3000 euro bruto (38 uur)

Een veilige en ontspannen omgeving om in te werken.

Budget om cursussen of trainingen te volgen

Je doet direct volwaardig mee in fooienpot à +/- EUR 150 per maand extra.

Het standaardrooster bestaat uit 4 werkdagen. We willen het team zo organiseren dat iedereen op een dag in het weekend vrij is. Natuurlijk vragen we soms wat flexibiliteit. Bij ons zijn er vakantiedagen om op vakantie te gaan en wordt overwerk gewoon uitbetaald.

Je bent een geschoolde zelfstandig werkend kok, een teamspeler en een snelle leerling. Je wil werken in een georganiseerde omgeving. Hands on mentaliteit is belangrijk. Je geeft niet alleen leiding, maar je moet ook actief meewerken op de werkvloer. Je hebt voldoende ervaring om een drukke dag te structureren en te organiseren en bent in staat om onder druk te werken in een snelle omgeving

Minimaal 2 jaar ervaring in professionele keuken

Opleiding kok of zelfstandig kok afgerond

Een positieve instelling, betrokken en flexibel

Je bent een gemotiveerd persoon, leergierig

Het vermogen om een dag te structuren en organiseren

Humor want werken moet leuk zijn en je moet om onze grappen lachen.

Omdat we al een stabiel team hebben, heb je eerst de tijd om kennis te maken met het werk. Uiteindelijk krijg je meer verantwoordelijkheid en je creativiteit wordt uitgedaagd.

Voorbereiden van ingrediënten en het klaarmaken van maaltijden volgens de menu

Uitvoeren van kooktechnische handleingen met aandacht voor voedselveiligheid

Handhaven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften in de keuken

Bijdragen aan het ontwikkelen en verbeteren van menu’s

Is dit de baan voor jou, solliciteer dan met een motivatie en CV.

We plannen eerst een telefoontje (15 minuten) om kennis te maken en verwachtingen te managen.