F&B Operations Trainee LuminAir

Wil jij werken voor de Beste Cocktailbar van Nederland, bekroond met de prestigieuze Entree Awards, én voor Hilton EMEA Venue of the Year 2025? Solliciteer nu als F&B Operations Trainee LuminAir!

De F&B Operations Trainee LuminAir is verantwoordelijk voor het verwelkomen en bedienen van gasten in een deel van de bar en het creëren van uitzonderlijke gasten ervaringen.

Onze rooftop bar & terras, LuminAir, (aka "THE BAR ABOVE AMSTERDAM") is een inspirerende bestemming van dag tot avond in een steeds veranderende ruimte: Zowel het uitzicht buiten als de omgeving binnen zal nooit twee keer hetzelfde zijn. LuminAir is een beverage led venue, met mixologie van wereldklasse, exclusief op maat gemaakte drankjes en presentaties gebaseerd op lucht- en luchtelementen. Het foodmenu bestaat uit moderne Nederlandse en internationale bites, fingerfood en sharing plates, terwijl het Eclipse-menu - voor (semi)besloten evenementen van 30 tot 125 gasten - bestaat uit moderne canapés, tafelhapjes, barbites en cocktaildiners.

• Heb je een passie voor het creëren van gedenkwaardige klantervaringen?
• Vind je het leuk om gasten te zien genieten van een drankje of gerecht dat jij hebt aanbevolen?
• Ben je een ondersteunend en enthousiast teamlid?
• Voel jij je thuis in een snelle omgeving?

Zo ja, dan is de functie van F&B Operations Trainee LuminAir echt iets voor jou!

BELANGRIJKSTE VERANTWOORDELIJKHEDEN
Als F&B Operations Trainee LuminAir zul je:
1. Uitzonderlijke gastervaringen

• Welkom klanten om relaties op te bouwen en een geweldige eerste indruk te creëren.
• Ken je menu's en kenmerkende items in detail, zodat je gasten kunt adviseren over gerechten, ingrediënten, porties en drankopties wanneer je hun bestellingen opneemt
• Voedselallergieën en dieetwensen absoluut serieus behandelt
• Bijdragen aan het behalen van de omzetdoelstellingen van het restaurant door upselling en persoonlijke aanbevelingen aan klanten
• Effectief communiceren met het culinaire team en het barteam zodat alle bestellingen correct zijn, goed gepresenteerd worden en op tijd geleverd worden.
• Eten, alcoholische en niet-alcoholische dranken efficiënt serveren en daarbij de servicevolgorde en barnormen volgen
• Controleer of de ervaringen van gasten aan hun verwachtingen voldoen en onderneem actie om de service te verbeteren en klachten snel op te lossen, met ondersteuning van je Supervisor indien nodig.

 2. Goede werkomgeving

• Word een echte teamspeler en leer samenwerken binnen het team.

3. Dagelijkse benodigdheden

• Zorg ervoor dat je alle regels en normen strikt naleeft, inclusief gezondheid, veiligheid en hygiëne.
• Maak je afdeling klaar voor de dienst en zorg ervoor dat de apparatuur, het gastengedeelte en de werkruimten schoon en netjes blijven tijdens de dienst.
• Zorg ervoor dat je alle transacties op het moment van bestelling nauwkeurig registreert in het POS-systeem, dat de facturering nauwkeurig is en dat de omgang met contant geld voldoet aan de richtlijnen van het hotel.
• Assisteren bij het aanvullen van inventaris en apparatuur.
• Feedback en suggesties geven aan de leiding van de bar om de ervaringen van gasten en teamleden te verbeteren.

 
Wie zoeken we?
We zijn op zoek naar iemand met een passie voor food & beverage, die klaar is om zich onder te dompelen in een unieke, drukke omgeving vol eindeloze leermogelijkheden.

• Om succesvol te zijn in deze functie, beschik je over:
• Gastgerichtheid, met behoud van de hoogste standaarden van authentieke service om telkens weer memorabele ervaringen te creëren.
• Liefde voor een dynamische werkomgeving met muziek, teamwork en veel gastcontact.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden om verbinding te maken met een divers klantenbestand en om informatie duidelijk over te brengen bij het promoten van LuminAir.
• Sterk teamgevoel en een positieve werkhouding.
• Flexibiliteit en aanpassingsvermogen, waarbij je effectief kunt werken in een snel veranderende omgeving en kalm blijft onder druk.
• De ideale kandidaat spreekt vloeiend Engels (kennis van de Nederlandse taal en ervaring met POS-systemen is een pré).

 Net zo belangrijk, wat bieden wij?
Deel uitmaken van ons team als F&B Operations Trainee LuminAir betekent teamlid worden van een van de beste werkgevers van Nederland. Want zorgen voor ons team is onze topprioriteit!
 
Dit merk je onder andere aan het volgende:
Stageperiode: minimaal 5 maanden (5 meewerkdagen per week);

• €825 euro stagevergoeding per maand
• Hilton Team Member-voordelen, dat betekent overnachtingen vanaf €40 incl. ontbijt in Hilton hotels (+7.000 bestemmingen) over de hele wereld.
• De mogelijkheid om kortingstarieven aan te bieden aan dertig Friends & Family-leden
• Groei- en trainingsmogelijkheden, onder andere via Harvard Learning en Hilton University
• Wereldwijde carrièremogelijkheden
• Wellness-initiatieven om je te helpen je te ontwikkelen en je beste zelf te zijn
• Een aangename, internationale werkomgeving
• De beste personeelsfeesten
• 50% Food & Beverage korting in onze F&B Outlets
• Tot 50% Food & Beverage korting in verschillende restaurants in Amsterdam die aangesloten zijn bij het Black Card programma
• 50% Food & Beverage korting in andere Hilton Hotels in Nederland
• Gratis gebruik van ons fitnesscentrum