Assistent bedrijfsleider

Souschef - Trattoria Italiana City Hall - De Horeca Groep

Blijf op de hoogte van onze vacatures en meld je aan voor onze nieuwsbrief.

In het historische stadhuis midden in het levendige hart van Leiden zit onze Trattoria Italiana City Hall. Een plek met minstens zo veel karakter als het iconische pand dat uitkijkt over de beroemde Nieuwe Rijn. De Italiaanse keuken staat bekend om haar authentieke eenvoud – en toch betekent het maken van een goed Italiaans gerecht een hele dag in de keuken staan. Ons keuken team staat er iedere dag met die kenmerkende Italiaanse opwinding voor lekker eten!

Ben je operationeel en organisatorisch sterk? Lijkt het jou te gek om te werken met de mooiste producten uit Italië? Weet jij jouw team aan je te binden en vind jij samenwerken het aller leukste wat er is? Dan zijn wij opzoek naar jou!

Een goed salaris vanaf €3100 per maand, afhankelijk van de ervaring die jij mee brengt

25 vakantiedagen op basis van een fulltime contract

Nog meer verdienen: 8% vakantiegeld, reiskostenvergoeding (wanneer je meer dan 10 km van City Hall woont) en een goede pensioenregeling

Een overheerlijk(e) lunch/diner op werkdagen, kerst- & verjaardagscadeau en personeelskorting bij al onze restaurants

Veel leuke uitjes en jaarlijks een spetterend personeelsfeest met de leukste collega’s

Genoeg ruimte om je talent verder te ontwikkelen. Regelmatig verschillende gratis trainingen, leiderschapstrajecten, de mogelijkheid tot het behalen van jouw leermeester diploma en nog veel meer!

Voor ons heb je alle ingrediënten in huis als je;

in het bezit bent van een MBO-diploma richting keuken of dat je werkervaring in een soortgelijke functie hebt opgedaan.

sociaal en communicatief vaardig bent en medewerkers weet te motiveren om het beste uit zichzelf te halen.

operationeel sterk bent en het overzicht weet te bewaren tijdens de drukte.

Beschikt over een leermeester diploma of deze wilt halen, het begeleiden van leerlingen zien wij namelijk als een zeer belangrijke taak.

kennis hebt van moderne bereidingstechnieken;

initiatief toont en ondernemend bent. Door bijvoorbeeld actief mee te denken over nieuwe werkmethodes en de menukaarten.

Als Souschef bij City Hall geef je samen met de Chef-kok leiding aan ons keukenteam. Natuurlijk zet je hierbij gastbeleving en kwaliteit voorop! Je enthousiasmeert jouw team zodat jullie resultaten behalen waar jullie samen trots op kunnen zijn. Je levert input voor de nieuwe kaart en houdt hierbij rekening met het uitwerken van recepten en de kostcalculatie.

Denk je na het lezen van deze vacature, “Yes, DROOMBAAN!” Solliciteer dan direct! Mocht je toch meer willen weten dan kun je mailen, bellen of WhatsAppen naar onze HR-afdeling

Wij bekijken je sollicitatie zorgvuldig en laten je binnen twee dagen weten of we je uitnodigen voor een kennismakingsgesprek.

Tijdens dit (telefonisch)gesprek leren we je graag beter kennen. Wie ben je? Waar ben je naar opzoek in een baan? Wat doe je graag in je vrije tijd? En waarom wil je graag bij City Hall werken? Uiteraard mag jij ons ook het vuur aan de schenen leggen!?

Maak kennis met jouw aanstaand leidinggevende en één van jouw toekomstige collega’s. Samen gaan jullie het gesprek aan over hoe is is om bij City Hall te werken, over welke vaardigheden en kennis je beschikt en wat je nog wil leren. Zo weet je precies wat je van ons kunt verwachten en wat wij van jou verwachten.

Omdat je de sfeer van een keuken pas echt proeft als je er zelf staat te koken bieden we je de mogelijkheid om een aantal uurtjes mee te draaien.  Geen must, wel leuk! ?

Passen wij bij elkaar als Spaghetti en Bolognese?

Dan heten we je welkom bij De Horeca Groep!

Bij de Horeca Groep geloven we dat blije medewerkers zorgen voor blije gasten. Hét perfecte recept voor heel veel (werk)plezier? Een fijne werksfeer, een menu vol doorgroeimogelijkheden, open, goudeerlijke communicatie en natuurlijk samen successen vieren met een goed feestje. En laten wij dat nou nét bieden!

Bij Dolly draait alles om goed eten, goed drinken en een gezellige sfeer. Van de eerste koffie tot het laatste biertje aan de bar zorgen we samen voor een plek waar gasten zich thuis voelen. Voor onze keuken zoeken we een zelfstandig werkend kok die energie krijgt van een volle zaak, graag samenwerkt en met liefde de lekkerste gerechten op tafel zet.

Heb jij een passie voor koken en zoek je een uitdagende baan als Souschef? Dan zoeken we jou! Bikini Bikini is dé hotspot van Leiden; een combinatie van de ontspannen sfeer van een beachclub met verfijnde culinaire hoogstandjes en een all-day concept.

Niet gevonden wat je zocht? Bekijk onze andere vacatures of plaats een open sollicitatie

Bij Tabú waan je jezelf in Latijns-Amerika. Gewaagde smaakcombinaties, exotische muziek en overheerlijke cocktails … Dit vind je allemaal terug bij Tabú. De keuken is de gehele dag open, wat betekent dat je de dag door kan genieten van klassieke Zuid-Amerikaanse gerechten.

Bij ons draait het niet alleen om eten en cocktails — we create nights people don’t forget. Denk: Latin vibes, spicy cocktails, warme energie, lekkere chaos en een team dat samen volle bak gaat.

Niet gevonden wat je zocht? Bekijk onze andere vacatures of plaats een open sollicitatie

Bij Stadscafé Van der Werff draait alles om sfeer, smaak en samenzijn. Van ontbijt tot late borrel: iedere dag brengen wij mensen samen op een van de mooiste plekken van Leiden. Een stadscafé met historie, karakter en een keuken die meebeweegt met het seizoen.

Ligt jouw hart bij de Italiaanse keuken? Ben jij operationeel en organisatorisch sterk? Weet jij jouw team aan je te binden en ben je opzoek naar een nieuwe uitdaging? Dol op Risotto en een mooi glas Valpolicella Ripasso? En vind jij samenwerken het aller leukste wat er is? Dan zijn wij opzoek naar jou!

Niet gevonden wat je zocht? Bekijk onze andere vacatures of plaats een open sollicitatie

Heb jij een passie voor gastvrijheid en weet jij hoe je een team motiveert om iedere dag het beste uit zichzelf te halen? Bij Trattoria Italiana City Hall werk je op een unieke plek in hartje Leiden, waar Italiaanse gastvrijheid, kwaliteit en sfeer samenkomen. Als Assistent Bedrijfsleider ben jij de drijvende kracht op de vloer en zorg je samen met het team voor een onvergetelijke ervaring voor iedere gast.

Ben jij een geboren leider met een passie voor horeca? Krijg je energie van een volle zaak, een enthousiast team en tevreden gasten? Bij Trattoria Italiana City Hall in hartje Leiden zoeken we een Shiftleader die het overzicht bewaart, collega's motiveert en samen met ons iedere service onvergetelijk maakt. Stap jij in een team waar Italiaanse gastvrijheid, kwaliteit en plezier iedere dag samenkomen?

Niet gevonden wat je zocht? Bekijk onze andere vacatures of plaats een open sollicitatie