40 uur per week

Souschef | Catering compleet verzorgd! | Catering Groep Nederland

Zorg jij voor structuur, kwaliteit en smaak in onze keuken?

Met jouw leiderschap en oog voor detail zorg jij dat alles in onze keuken soepel verloopt, van voorbereidende werkzaamheden tot piekmomenten tijdens grote partijen en evenementen. Jij houdt overzicht, bewaakt de kwaliteit en zorgt dat ieder gerecht met zorg, aandacht en vakmanschap de keuken verlaat.

Als Sous Chef bij Catering Groep Nederland ben je de rechterhand van de Chef-kok en speel je een belangrijke rol in het aansturen en organiseren van de keuken. Of het nu gaat om een groots evenement, een bruiloft of een zakelijke bijeenkomst, jij zorgt dat elk gerecht voldoet aan de kwaliteit en uitstraling waar wij voor staan.

Catering Groep Nederland is onderdeel van de Basiliek Groep: een veelzijdige organisatie met meerdere unieke locaties en concepten. Binnen de groep staan vakmanschap, samenwerking en gastvrijheid centraal, met als doel om iedere gast te verrassen met een onvergetelijke culinaire ervaring.

Aansturen van het keukenteam en bewaken van voortgang, kwaliteit en tempo

Coördineren van de dagelijkse keukenplanning en productie

Bereiden van gerechten volgens receptuur en planning

Ondersteunen en begeleiden van collega’s en stagiairs

Bijsturen tijdens service en nemen van operationele beslissingen

Waarborgen van kwaliteit, presentatie en HACCP-richtlijnen

Zorgen voor een nette, gestructureerde werkomgeving

Signaleren van verbeterpunten en schakelen met de Chef-kok

Inzicht houden in voorraad en ondersteunen bij organisatie ervan

Ervaring in een vergelijkbare rol binnen de horeca

Gestructureerde werkwijze en oog voor detail

Sterke communicatieve en samenwerkingsvaardigheden

Flexibel inzetbaar, ook in weekenden en onregelmatige diensten

Verantwoordelijkheidsgevoel voor kwaliteit, planning en team

Een heerlijke, verzorgde lunch op jouw werkdagen

Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen

Afwisselend werk op diverse locaties en evenementen

Een salaris volgens de horeca cao (inschaling afhankelijk van ervaring)

Super! We kijken ernaar uit om jouw cv en motivatie te ontvangen. Je kunt deze sturen naar [staat bij de werkgever] , t.a.v. Tamara van Delft.

Dank voor jullie interesse om mee te zoeken naar de juiste kandidaat. Op dit moment gaan we zelf actief aan de slag met de invulling van deze functie. Mocht dat niet lukken, dan weten we jullie te vinden.

Voor alle W&S bureaus: we snappen dat jullie graag mee willen helpen zoeken naar de ideale kandidaat voor deze vacature, maar we gaan eerst zelf ons best doen deze functie in te vullen. Als het niet lukt, bellen wij jullie!

Ben jij onze volgende Souschef? Vul het onderstaande formulier in en solliciteer direct!