Chef kok vuur by beau
beaubergeijk.nl·Bergeijk·Retail & horeca·gecontroleerd 4 augustus 2026
Vacaturetekst
Heb jij een duidelijke culinaire visie, leidinggevende ervaring en een grote passie voor koken op open vuur? Restaurant Vuur is op zoek naar een chef-kok die richting geeft aan de keuken en samen met het team pure, uitgesproken gerechten naar een hoog niveau tilt. Bij ons staan ambacht, vuur en kwaliteit centraal.
Als chef-kok ben je eindverantwoordelijk voor de keuken. Je bewaakt de culinaire lijn, stuurt het keukenteam aan en bent actief betrokken bij de bereiding van gerechten. Je werkt intensief met open vuur, grill en rook en weet hoe je smaak, techniek en tempo samenbrengt in iedere service.
Aansturen, begeleiden en motiveren van het keukenteam
Ontwikkelen en bewaken van menu’s en gerechten passend bij de visie van Restaurant Vuur
Actief meewerken in de keuken, met focus op koken op open vuur en grill
Bewaken van kwaliteit, garing, presentatie en efficiëntie tijdens service
Verantwoordelijk voor mise-en-place, planning en voorraadbeheer
Zorgen voor naleving van HACCP- en veiligheidsrichtlijnen
Meedenken over seizoensgebonden gerechten en nieuwe smaakcombinaties
Je hebt ruime ervaring in een professionele keuken, bij voorkeur in een leidinggevende rol
Je hebt een duidelijke culinaire visie en affiniteit met koken op vuur, grill en BBQ
Je werkt gestructureerd, stressbestendig en neemt verantwoordelijkheid
Je weet een team te coachen en naar een hoger niveau te brengen
Je bent flexibel inzetbaar en kunt zelfstandig reizen
Een verantwoordelijke positie binnen een ambitieus en groeiend restaurant
Een passend salaris, inclusief pensioen en reiskostenvergoeding
Een hecht en gedreven team met liefde voor het vak
Ruimte voor creativiteit, culinaire ontwikkeling en ondernemerschap
Aandacht voor een gezonde werk-privébalans
Bij Restaurant Vuur draait alles om koken met karakter. Met open vuur, pure producten en eerlijke smaken creëren we gerechten die blijven hangen. Onze keuken is stoer, ambachtelijk en vol passie.
Solliciteer direct via onze website of bel [staat bij de werkgever] en vraag naar Silke .
Bron
Wij zagen deze vacature op de website van de werkgever. Daar staat de actuele tekst; wijzigingen na 30 juli 2026 zien wij pas bij de volgende controle. Wij controleerden op 4 augustus 2026 of de pagina nog bestond; of de vacature dan nog open is beslist de werkgever.