Hoofd Operatie – Centrale Slagerij

Hoofd Operatie – Centrale Slagerij | DekaMarkt

Wil jij een sleutelrol spelen binnen een uniek onderdeel van DekaMarkt? Wij zoeken een daadkrachtige Hoofd Operatie voor onze Centrale Slagerij.

Binnen de Centrale Slagerij draait alles om topkwaliteit en de beheersing van processen. Wij willen graag weten waar onze producten vandaan komen en kopen daarom zelf vee, vlees en andere ingrediënten in. Wij werken alleen met geselecteerde leveranciers en hebben eigen professionele vakmensen. Zo houden we alles zelf in de hand en kunnen we kwaliteit en herkomst garanderen.

In onze Centrale Slagerij worden dagelijks hoogwaardige producten verwerkt en iedere dag naar onze winkels gedistribueerd. Dit vraagt om een strak georganiseerde operatie en continu oog voor verbetering.

Als Hoofd Operatie ben je verantwoordelijk voor een efficiënte bedrijfsvoering, veiligheid en procesborging binnen onze centrale slagerij. Je geeft leiding aan de afdelingen productie, expeditie en technische dienst en zorgt voor een optimale afstemming met de afdelingen kwaliteit, planning/voorraadbeheer en ontvangst/uitgifte. Daarnaast onderhoud je nauwe contacten met externe stakeholders, waaronder logistieke partners.

Je zorgt voor een strakke organisatie, waarborgt de continuïteit van de operatie en stimuleert samenwerking en continu verbeteren. Daarbij borg je kwaliteit, voedselveiligheid, leverbetrouwbaarheid en kostenbeheersing, met als doel een stabiele, betrouwbare en kostenefficiënte operatie. Je rapporteert aan de Manager Slagerij.

Aansturen, coachen en ontwikkelen van de teams (circa 4 directe FTE, 86 indirecte FTE)

Realiseren van doelstellingen op het gebied van veiligheid, kwaliteit, leverbetrouwbaarheid, productiviteit en kostenbeheersing

Sturen op de operationele planning en een optimale afstemming tussen capaciteit, personele inzet, grondstofbeschikbaarheid en output binnen de productieketen

Zorgdragen voor de borging van kwaliteit, voedselveiligheid, arbo en milieu binnen de operatie in samenwerking met KAM, inclusief implementatie van richtlijnen en opvolging van audits en verbeteracties.

Borgen van de technische beschikbaarheid en betrouwbaarheid van de operatie via de Teamleider Technische Dienst, met focus op onderhoudsprestaties, KPI-sturing en het prioriteren van verbeteringen en investeringen.

Initiëren en implementeren van procesverbeteringen en automatisering

Beheren van kosten, marges en productiviteit

Stimuleren van samenwerking tussen de afdelingen

Reduceren van verspilling en optimaliseren van efficiency binnen de keten

Lid van het MT, adviseren en bijdragen aan strategie en groei

Werken in een organisatie waar kwaliteit en vakmanschap centraal staan

Een sleutelrol binnen een dynamische productieomgeving

Veel ruimte voor eigen initiatief en verbetering

Daarnaast ontvang je goede primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals;

Afhankelijk van ervaring een bruto maandsalaris tussen de €4543,- en €6490,- per maand (wij betalen uit per 4 weken)

Een goede pensioenregeling en mogelijkheid tot deelname aan collectieve zorgverzekeringen

Interne opleidings- en doorgroeimogelijkheden waarmee je vakinhoudelijke trainingen kunt volgen

Een ‘menukaart’ waardoor je flexibel arbeidsvoorwaarden uit kan ruilen voor andere voorwaarden die beter bij je passen, zoals meer vakantiedagen of aanvullende reiskostenvergoeding

Wij zijn DekaMarkt. Met meer dan 100 filialen, 100.000-en klanten per week en ruim 8.000 collega’s. Wij zijn een familiebedrijf en zetten ons lokaal sterk in. Interactie met klanten en collega’s vormt een essentieel onderdeel van onze dag en ons karakter; we zijn graag bereid te helpen of mee te denken en kennen veel van onze klanten en telers persoonlijk. Daarom zijn wij de supermarkt voor klanten die lekker en goed eten belangrijk vinden en dit willen kopen in een inspirerende en persoonlijke omgeving. In deze prettige werksfeer staan veiligheid, gezondheid en loopbaan voorop. Zo benutten wij ieders talent. Wij stellen uitdagende doelen en weten deze te behalen door verantwoordelijkheid te geven, beslissingen te nemen, naar elkaar te luisteren en helder te communiceren. Zo kun jij je verder ontwikkelen en zijn wij de ideale plek voor jouw carrière.

Dankzij jouw persoonlijke en professionele kwaliteiten beweeg jij je soepel tussen diverse stakeholders. Je krijgt energie van innovaties en ziet vooral kansen in plaats van obstakels, uiteraard binnen de kaders van geldende wet- en regelgeving. Overzicht houden, structuur aanbrengen en de energie hoog houden kost jouw weinig moeite.

Je bent financieel onderlegd en hebt oog voor kostenbeheersing

Je hebt affiniteit met techniek en begrijpt de impact van machinebeschikbaarheid op de operatie

Je bent sterk in samenwerken en weet effectief te communiceren met verschillende lagen binnen de organisatie

Je hebt een pragmatische en resultaatgerichte instelling

Je krijgt energie van het bouwen en verbeteren van teams en processen en weet mensen mee te nemen en doelen te realiseren

Je bent een hands-on leider die zichtbaar aanwezig is op de werkvloer, dicht bij de operatie staat en begrijpt wat er speelt op de productievloer

Minimaal 5 jaar relevante werkervaring in een vergelijkbare rol binnen de voedingsmiddelenindustrie (ervaring in de vleesbranche is een pré)

Kennis van HACCP, voedselveiligheid en kwaliteitsnormen

Ervaring met procesoptimalisatie en continue verbeteren

Sterke leiderschaps- en communicatieve vaardigheden

Strategisch inzicht, maar beschikt ook over hands-on mentaliteit

Analytisch vermogen en resultaatgerichte instelling

Geïnteresseerd? We zien jouw sollicitatie graag tegemoet!

Zie je jezelf als Hoofd Operatie bij onze Centrale Slagerij? We verwelkomen je graag.

Heb je vragen? Neem dan contact op met Larissa Disseldorp (HR-Adviseur) Dit kan via de e-mail: [staat bij de werkgever]

Met deze vacature willen wij zelf onze nieuwe collega werven. Dit is dan ook géén oproep voor acquisitie.

Wat leuk dat je bij ons wilt komen werken! Je ontvangt een bevestiging via e-mail op het opgegeven e-mail adres.

Tip: Check ook je spam-inbox voor de zekerheid.

Je wordt uitgenodigd voor een kennismakingsgesprek per e-mail, Whatsapp of bellen. Neem naar het gesprek je  ID-Kaart/Paspoort en je bankpas mee. Zo kan jij zo snel mogelijk aan de slag!

Afhankelijk van de functie waarop jij hebt gesolliciteerd volgt na een eerste gesprek ook een tweede gesprek.

Na de kennismaking weten we allebei of het klikt. Als DekaMarkt bij jou past en jij bij DekaMarkt krijg je van ons een contract aangeboden.

Gefeliciteerd! Jouw talent en kwaliteiten passen helemaal bij DekaMarkt. We zijn trots dat je ons team komt versterken.

Geïnteresseerd? Stuur ons je sollicitatie!

Andere vacatures die je misschien interessant vindt

Kun je de vacature die je zoekt niet vinden?

Maak een Jobalert aan en ontvang een melding per mail